Ayhan Mergen

BU RAMAZANDA İFTAR SOFRALARI

Ayhan Mergen

On bir ayın sultanı mübarek Ramazan ayı yaklaşıyor.

Sayılı günler kala, bu mübarek atmosferi kısmet olursa solumaya başlayacağız.

Ancak bu yıl Ramazan ayını bir başka haleti ruhiye içerisinde idrak edeceğiz.

Buruk bir Ramazan,

Hüzünlü bir Ramazan

Depremi ve kaybettiklerimizi sürekli düşüneceğimiz ve dua edeceğimiz bir Ramazan ayı.

Bu Ramazan ayının diğer Ramazanlardan bir başka farkı olmalıdır.

O da her yıl Ramazan ayında düzenlenen bol israflı, görkemli ve şatafatlı iftarları gündeme getirmek gerekiyor.

Normal bir yemeğin neredeyse 100 TL'ye ulaştığı bir dönemde mükellef bir iftar sofrasında kişi başına maliyet ortalama 200 TL'den aşağı olmaz.

Yarım saatte tüketeceğimiz ve ardından sindirebilmek içim uğraşacağımız o yemeğin bedeli ile bir ailenin bir haftalık mutfak masrafı karşılanabilir ya da başka bir zaruri ihtiyaçları temin edebilir.

Bu nedenle bu yıl için iftar sofrasından vazgeçelim. Bilelim ki o iftar sofrasına harcayacağımız paraya ihtiyacı olan depremzedeler var.

Bu mübarek ayda bunu yapalım.

Yazarın Diğer Yazıları