- Haberler
- Siirt Haber
- Yahya Kara Yazdı: Batman 7 Ürünle 4'üncü Festivaline Hazırlanıyor, 14 Ürünlü Siirt Henüz Yolun Başında
Yahya Kara Yazdı: Batman 7 Ürünle 4'üncü Festivaline Hazırlanıyor, 14 Ürünlü Siirt Henüz Yolun Başında
Batman 4'üncü Gastronomi Festivali'ne hazırlanırken Siirt'te de gastronomi alanında festival düzenlenmesi gündemde. Vali Kemal Kızılkaya, önce kentin mutfak kültürünü tanıtacak altyapının oluşturulması gerektiğine dikkat çekmişti.
Haberin Özeti
- • Batman, 7 tescilli ürünüyle 5-15 Kasım tarihleri arasında 4’üncü Gastronomi Festivali’ne hazırlanırken, 14 coğrafi işaretli ürünü bulunan komşusu Siirt henüz yolun başında yer alıyor.
- • Siirt Valisi Dr. Kemal Kızılkaya, kentte kapsamlı bir gastronomi festivali öncesinde SABAT restoranı ve yemek kitabı gibi altyapı çalışmalarının tamamlanması gerektiğini vurguladı.
- • Büryan Kebabı ve Siirt Fıstığı gibi 14 tescilli lezzete sahip Siirt’in, geçici organizasyonlar yerine kalıcı bir gastronomi markasına dönüşmesi amaçlanıyor.
Siirt, coğrafi işaretli 14 ürünü, köklü mutfak kültürü ve kendine özgü lezzetleriyle gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip. Ancak bu potansiyelin tanıtım ve turizme kazandırılması için atılacak adımların planlı şekilde ilerlemesi gerekiyor. Komşu Batman’ın 5-15 Kasım tarihleri arasında 4’üncü Gastronomi Festivali’ni düzenlemeye hazırlanması, Siirt’te de gastronomi alanında yapılması planlanan çalışmaları yeniden gündeme taşıdı.
Siirt Valisi ve Belediye Başkanvekili Dr. Kemal Kızılkaya, yakın zamanda Siirt yemeklerinin hazırlanıp sunulacağı SABAT Siirt Lezzetleri Restoranı’nın açılışında yaptığı açıklamada, kentte gastronomi alanında daha kapsamlı çalışmalar yürütülmesinin hedeflendiğini belirtmişti. Kızılkaya, bu tür organizasyonlara geçilmeden önce gerekli altyapının oluşturulmasının önemine işaret etmiş, Siirt mutfağını tanıtacak çalışmaların belirli bir hazırlık süreciyle ilerlemesi gerektiğini ifade etmişti.
Bu hazırlıkların önemli ayaklarından biri de “Geçmişten Geleceğe Siirt Mutfağı” adlı yemek kitabı. Kitabın hazırlıklarının tamamlanmak üzere olduğunu belirten Kızılkaya, Siirt’in yöresel yemeklerinin ve coğrafi işaretli ürünlerinin kayıt altına alınarak daha geniş kitlelere tanıtılmasının hedeflendiğini dile getirmişti. Bu çalışmaların ilerlemesiyle birlikte Siirt’te gastronomi festivali benzeri organizasyonların da hayata geçirilebileceği mesajını vermişti.
Batman 7 Ürünle Dördüncü Festivalini Düzenliyor
Batman, paylaşılan coğrafi işaret listesine göre 7 tescilli ürüne sahip olmasına rağmen bu yıl 4’üncü Gastronomi Festivali’ni düzenlemeye hazırlanıyor. 5 Kasım’da Batman Valiliği önünde başlayacak festivalde kortej yürüyüşü, resmi açılış, gastronomi atölyesi, yöresel yemek ikramları ve çeşitli etkinlikler gerçekleştirilecek.
Siirt’in ise aynı listede 14 coğrafi işaretli ürünü bulunuyor. Pervari Balı, Siirt Fıstığı, Büryan Kebabı, Perde Pilavı, Siirt Kiteli, Zivzik Narı, Tillo Heriresi ve diğer yöresel ürünler, kentin gastronomi kimliğinin önemli parçalarını oluşturuyor.
Ancak tescilli ürün sayısı tek başına yeterli değil. Bu ürünlerin tanıtılması, pazarlanması, markalaşması ve üreticisinin desteklenmesi de büyük önem taşıyor. Siirtli iş insanlarının, kent dışında yaşayan tanınmış isimlerin ve ilgili kurumların bu sürece katkı sunması, kentin mutfak kültürünün daha geniş çevrelere ulaşmasına yardımcı olabilir.
Siirt’in Hedefi Sadece Festival Değil, Kalıcı Bir Gastronomi Markası Olmalı
Siirt’te gastronomi festivali düzenlenmesi, kentin sahip olduğu zenginliğin görünür hale gelmesi açısından önemli bir fırsat olabilir. Ancak böyle bir organizasyonun yalnızca birkaç günlük etkinlik olarak kalmaması; yemek kitabı, SABAT Siirt Lezzetleri Restoranı, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı ve yerel üreticilerin desteklenmesiyle birlikte yürütülmesi gerekiyor.
Vali Kızılkaya’nın açılışta verdiği mesaj da bu hazırlık sürecine işaret ediyor. Yemek kitabının tamamlanması ve SABAT gibi projelerin geliştirilmesiyle Siirt mutfağının tanıtımında yeni bir dönemin kapısı aralanabilir.
Batman’ın festival hazırlıkları sürerken Siirt’te de gözler, devam eden bu çalışmaların nasıl sonuçlanacağına çevrildi. Kentin mutfak zenginliğinin kalıcı bir gastronomi markasına dönüşmesi için hazırlıkların somut projelerle desteklenmesi bekleniyor.
Bakmadan Geçme
