- Haberler
- Siirt Haber
- Siirt'te Uzman Diyetisyen Ertaş'tan Ramazan'da sağlıklı beslenme uyarıları
Siirt'te Uzman Diyetisyen Ertaş'tan Ramazan'da sağlıklı beslenme uyarıları
Siirt İl Sağlık Müdürlüğü bünyesinde görev yapan Uzman Diyetisyen Nevzat Ertaş, Ramazan ayında değişen beslenme alışkanlıklarına ilişkin önemli uyarılarda bulundu. Ertaş, özellikle sahurun atlanmaması, yeterli su tüketimi ve tatlı tercihleri konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
Ramazan’da ortalama 12 saat süren oruç süresinin, sahura kalkılmadığı takdirde 18-19 saate kadar uzayabildiğini belirten Ertaş, uzun süreli açlığın bazı sağlık risklerini beraberinde getirdiğini ifade etti. Sahurun atlanması durumunda kan şekeri düşüklüğü (hipoglisemi) ve vücudun susuz kalması (dehidratasyon) riskinin arttığını kaydeden Ertaş, sahura kalkmanın bu riskleri en aza indireceğini söyledi.
İftarda ani ve fazla yemek tüketiminin hazımsızlık, şişkinlik ve kilo artışına yol açabileceğini belirten Ertaş, orucun su ve hurma ile açılmasının ardından bir kase çorba içilmesini ve ardından 10-15 dakikalık ara verilmesini önerdi. Tokluk hormonlarının yaklaşık 20 dakika içinde salgılandığını hatırlatan Ertaş, bu molanın hem sindirime hem de porsiyon kontrolüne katkı sağlayacağını dile getirdi.
Ramazan’da günlük kalori ihtiyacının karşılanması gerektiğini ifade eden Ertaş, iftar ve sahura ek olarak bir ara öğün yapılabileceğini belirtti. İftardan 2,5-3 saat sonra; kuru meyve ve ceviz, badem, fındık gibi sert kabuklu yemişler ya da meyveyle birlikte süt veya yoğurt tüketiminin kan şekeri dengesi açısından faydalı olacağını söyledi.
Su tüketimine de dikkat çeken Ertaş, iftar ile sahur arasında en az 2 litre su içilmesi gerektiğini vurguladı. Yetersiz su tüketiminin, vücudun susuzluğu açlıkla karıştırmasına ve gereğinden fazla kalori alımına yol açabileceğini ifade etti. Çay ve kahvenin su yerine geçmeyeceğini belirten Ertaş, kafeinli içeceklerin sıvı kaybını artırabileceğini söyledi.
Tatlı tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Ertaş, Ramazan ayında şerbetli tatlılara yönelimin arttığını ancak daha hafif olması nedeniyle sütlü ve meyveli tatlıların tercih edilmesinin daha sağlıklı olacağını dile getirdi. İftardan hemen sonra tüketilen maden suyunun şişkinliği azaltmadığını, aksine artırabileceğini belirten Ertaş, maden suyunun yemekten yaklaşık 1,5 saat sonra içilmesinin sindirime destek sağlayacağını kaydetti.
Öte yandan vatandaşlardan Engin Ekin de Ramazan ayında beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, uzun süren açlığın ardından mideye birden yüklenilmemesi gerektiğini söyledi. Siirt mutfağının zenginliğine dikkat çeken Ekin, geleneksel lezzetlerin ölçülü tüketilmesi gerektiğini ifade etti.
Bakmadan Geçme
