- Haberler
- Siirt Haber
- Bakırın Sesi Siirt'te Hâlâ Yankılanıyor: 6 Yaşında Çırak Oldu, 50'sinde Usta: Fatih Bakırcı'nın Zanaat Hikâyesi
Bakırın Sesi Siirt'te Hâlâ Yankılanıyor: 6 Yaşında Çırak Oldu, 50'sinde Usta: Fatih Bakırcı'nın Zanaat Hikâyesi
Siirt'te 100 Yıllık Bakırcılık Geleneği Yaşatılıyor
Siirt’te 50 yaşındaki Fatih Bakırcı, henüz 6 yaşındayken adım attığı bakırcılık mesleğini, aradan geçen yıllara rağmen ilk günkü heyecanla sürdürüyor. Dededen babaya, babadan oğula aktarılan yaklaşık 100 yıllık meslek, bugün Fatih Bakırcı’nın ellerinde yaşamaya devam ediyor.
Dededen Toruna Uzanan Bir Zanaat
Çocuk yaşta babasının yanında dükkâna gidip gelerek mesleği öğrenmeye başladığını anlatan Bakırcı, bakırcılığın ailesinde kuşaktan kuşağa aktarıldığını söyledi. Yaklaşık 5 yıl önce babasını kaybettiğini belirten Bakırcı, “Babam da bu mesleği dedemden öğrenmişti. Ailemiz yaklaşık 100 yıldır bakırcılıkla uğraşıyor. Ben de bu mirası yaşatmaya çalışıyorum” dedi.
Bakır Yeniden İlgi Görüyor
Bakırın sağlıklı ve lezzetli bir pişirme aracı olması nedeniyle yeniden rağbet görmeye başladığını ifade eden Bakırcı, “Şu an bakırın çok farklı modelleri var. Yemek bakırda piştiğinde daha lezzetli oluyor. Bu yüzden talep artıyor” diye konuştu.
“Bu Zanaat Terk Edilmeye Yüz Tuttu”
Bakırcılığın unutulmaya yüz tutmuş meslekler arasında yer aldığını dile getiren Fatih Bakırcı, şunları söyledi:
“Dört çocuğum var. Buradan kazandığım gelirle ailemin geçimini sağlıyorum. Bu zanaat ne yazık ki artık terk ediliyor. Ancak baba ve dede mesleği olduğu için ayakta tutmaya çalışıyoruz. Siirt’te ilgi sınırlı, bu yüzden bakıra hak ettiği rağbeti oluşturmakta zorlanıyoruz.”
“Eskiden Her Evde Bakır Vardı”
Yaklaşık 30 yıl öncesine kadar hemen her evde bakır kullanıldığını hatırlatan Bakırcı, zamanla çelik ve farklı mutfak ürünlerinin yaygınlaştığını belirtti. Ticaret Meslek Lisesi mezunu olduğunu söyleyen Bakırcı, zanaatla iç içe bir hayat sürdüğünü vurguladı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan Belge
Bakırcılığın kültürel bir miras olduğuna dikkat çeken Fatih Bakırcı, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından kendisine “devlet zanaatkârı” belgesi verildiğini söyledi. Büyükşehirlerde bakıra ilginin daha fazla olduğunu belirten Bakırcı, en büyük sorunun kalay ustası eksikliği olduğuna dikkat çekti.
“Bakırın Bakımı Bilinirse Değeri Artar”
Bakırcı, bakır ürünlerin doğru kullanımına ilişkin de önemli uyarılarda bulundu:
“Bakır makinaya atılmaz, telle yıkanmaz. Süngerle yıkanması gerekir. Kalay problemi çözülse bakırın önünü kimse tutamaz. Bakır iletken bir maddedir; Avrupa’da son yıllarda stresi çektiğine inanıldığı için ev dekorasyonunda bile kullanılıyor.”
Bakmadan Geçme
