Siirt'te Yediğimiz Etler Öldürebilir!

TAKİP ET:
Yahya Kara

Siirt'in elzem ihtiyaçlarından olan kesimhanenin henüzhizmete girmemesi vatandaşların tepkisine yol açtı.

Kentte kesimhane olmadığı için kasaplarda satılan etin nekadar sağlıklı olduğu merak ediliyor.

Geçen Kurban Bayramında kesilen yüzlerce kurbanın hijyenik ortamda kesilmemesi ve bazı vatandaşlarda ölümcül bir hastalık olan şarbona rastlanmasına rağmen Siirt'te henüz kesimhane hizmete girmedi.

Etler mühürlü mü, kontrol ediliyor mu, temiz ortamda kesiliyormu, İslami hususlara dikkat ediliyor mu ve kesilen etlerin hepsi sağlıklı mı soruları,bir kesimhane olmadığı için yanıtsız kalıyor.

Vatandaşlar Siirt Belediyesince yapımı süren kesimhanenin biran önce hizmete girmesi gerektiğini belirtti.

Diyetisyenler de sağlıklı et konusunda vatandaşlarındikkatli olması gerektiğini belirtti.

Vatandaşlardan Ümit Beydoğan, yaptığı açıklamada, kasaptanet alınca korkarak aldıklarını söyledi.

Satılan etlerin sağlıklı ve hijyenik ortamdahazırlandığından şüphe duyduğunu belirten Beydoğan, 'Siirt'imize temiz ve hijyenikbir kesimhane şarttır. Şehrimizde her gün binlerce insan et tüketiyor şayet buetler bir gün hastalıklı çıkarsa bunun hesabını kim verecek. Yapımı sürenkesimhanenin bir an önce hızlandırılması ve hizmete girmesi gerekir.' dedi.

Siirt Aile Hekimleri Derneği Başkanı Dr. Özgür Aydın, ArtıSiirt Haber Ajansına yaptığı açıklamada, kentte kesimhane olmaması, çevrekirliliğine sebep olmasının yanı sıra kesilen etlerin denetlenmesini eksikkıldığı için de insan sağlığını olumsuz etkileyebildiğini söyledi.

- 'Sağlıksız Etler Ciddi Bulaşıcı Hastalıklar Oluşturabilir'

Kesimhanelerin resmi hijyen kriterleri ve düzenleri bulunduğunubelirten Dr. Aydın, şöyle konuştu:

'Burada etler denetlenir, kesilir, ayrıştırılır.Kesimhanelerin olmayışı çevre kirliliğinin yanı sıra etlerin denetlenmesini desekteye uğratabilmektedir. Nitekim Bakanlığı'nın Küçük KapasiteliKesimhanelerin Genel ve Özel Hijyen Kurallarına Dair Yönetmeliği de, 3 Mart2018 tarihli Resmi Gazete'de yayımlandı. Bu sebeple belediyenin acil olarak birkesimhane kurup faaliyete açması gerekmektedir. Etler yeterli denetimdengeçmediğinde ciddi bulaşıcı hastalıklar insanlara geçebilmektedir. Bunlardan enciddisi Şarbon olmakla birlikte, Salmonella, E. Coli, Brusella, Toksoplazmaenfeksiyonları ve Tenya ile Q-Ateşi hastalığıdır. İlimizde en çok görülenhastalık ise Brusella'dır.'

Dr. Aydın, şöyle devam etti:

'Bir diğer husus kesilen etlerin İslami usullere görekesilip kesilmediğinin ciddi bir şekilde denetlenmesi; at ve eşek gibi tektırnaklı hayvanların kaçak yollarla kesiminin önlenmesidir. Tüm bunlardediğimiz gibi ancak bir kesimhanenin faaliyete açılması ve bakanlığın kriterleridoğrultusunda denetlenmesiyle gerçekleşebilecektir.'