Siirt'te Uzman Doktordan Şeker Uyarısı: Günlük Tüketim Ne Kadar Olmalı?

Siirt'te Şeker Tüketimine Dikkat Günü kapsamında önemli bir sağlık uyarısı geldi. Siirt Eğitim ve Araştırma Hastanesi Endokrinoloji Uzmanı Dr. Hülya Kaynak Balkış, özellikle paketli gıdalarda bulunan ve farklı isimlerle ürünlerin içeriğinde yer alan şekerlere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

Balkış, fazla şeker ve özellikle yüksek fruktoz tüketiminin metabolizma üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini belirterek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının küçük yaşlardan itibaren kazandırılmasının önemine dikkat çekti.

Siirt'te Endokrinoloji Uzmanı Şeker Tüketimine Dikkat Çekti

Dr. Hülya Kaynak Balkış, toplumda yaygın görülen bazı kronik hastalıkların oluşumunda beslenme alışkanlıklarının önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti.

Fazla şeker ve yüksek fruktoz tüketiminin karaciğerde yağ sentezini artırabileceğini belirten Balkış, bunun zaman içerisinde iç organlarda yağlanma, insülin direnci ve kronik inflamasyonla ilişkili süreçlere katkıda bulunabileceğini söyledi.

Balkış, bu sürecin Tip 2 diyabet riskinin yanı sıra kolesterol yüksekliği, obezite ve hipertansiyon gibi sağlık sorunlarıyla da bağlantılı olabileceğini belirtti.

Şekerli ve Gazlı İçeceklere Dikkat

Siirt Eğitim ve Araştırma Hastanesi Endokrinoloji Uzmanı Dr. Hülya Kaynak Balkış, özellikle şekerli ve gazlı içecekler konusunda uyarıda bulundu.

Sıvı formda tüketilen şekerli içeceklerin katı gıdalar kadar tokluk hissi oluşturmayabileceğini belirten Balkış, bu nedenle günlük şeker tüketiminin fark edilmeden yükselmemesi gerektiğini ifade etti.

Balkış, sağlıklı bir metabolizma açısından glukozun temel enerji kaynaklarından biri olduğunu ancak sınırlandırılması gereken unsurun gıdalara sonradan eklenen serbest şekerler olduğunu söyledi.

Günlük Şeker Tüketimi Ne Kadar Olmalı?

Balkış, Dünya Sağlık Örgütü ve Amerikan Kalp Cemiyeti gibi kuruluşların rehberlerine işaret ederek, günlük serbest şeker tüketiminin toplam enerjinin yüzde 5'inin altında tutulmasının hedeflenmesi gerektiğini belirtti.

Bu miktarın yaklaşık 25 gram, yani 6 tatlı kaşığı seviyesine karşılık geldiğini ifade eden Balkış, tüketilen gıdaların içeriğinin kontrol edilmesinin önemine dikkat çekti.

Bal ve Pekmez İçin de Porsiyon Uyarısı

Meyvelerin lif, su ve antioksidan içeriği sayesinde kan şekerinin daha dengeli yükselmesine katkı sağladığını belirten Balkış, bal ve pekmez gibi doğal ürünlerin ise yüksek şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi gerektiğini söyledi.

Balkış ayrıca çocuklarda yüksek tatlı eşiğinin oluşmasını önlemek için küçük yaşlardan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması gerektiğini vurguladı.

Paketli Gıdalarda 'Gizli Şeker' Uyarısı

Dr. Hülya Kaynak Balkış, vatandaşların paketli gıda satın alırken etiket okuma alışkanlığı kazanmasının önemli olduğunu belirtti.

Ürünlerin içindekiler bölümünde şekerin yalnızca 'şeker' adıyla bulunmadığına dikkat çeken Balkış, şu ifadelerin de tüketiciler tarafından bilinmesi gerektiğini söyledi:

• Nişasta bazlı sıvı glukoz
• Yüksek fruktozlu mısır şurubu
• Dekstroz
• Maltodekstrin
• İnvert şeker
• Konsantre meyve suyu

Bu tür ifadelerin ürün içeriğinde farklı şeker kaynaklarına işaret edebileceğini belirten Balkış, vatandaşların satın alma sırasında etiketleri dikkatli incelemesini önerdi.

'İlk Adım Şekerli İçecekleri Hayattan Çıkarmak'

Şeker Tüketimine Dikkat Günü dolayısıyla vatandaşlara önerilerde bulunan Dr. Hülya Kaynak Balkış, günlük yaşamda uygulanabilecek küçük değişikliklerin önemine dikkat çekti.

Balkış, şekerli ve gazlı içecekler yerine suyun tercih edilmesini, işlenmiş gıdalar yerine lif oranı yüksek besinlere yönelinmesini ve sofra şekerinin zaman içerisinde azaltılmasını önerdi.

Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının erken yaşlarda kazanılmasının önemine de değinen Balkış, bu tür adımların koruyucu sağlık açısından önemli olduğunu ifade etti.