Siirt'te her yıl ortalama 90 bin ton rekolte elde edilen Siirt Fıstığı, sağlıklı bir ortamda muhafaza edilemiyor.
Üreticiler, fıstığın hassas bir ürün olduğunu ve ona göre sağlıklı bir ortamda depolanması gerektiğini belirtti.
Siirt Fıstık İşleme Tesisi Yönetim Kurulu Üyesi Erol Avcı, Siirt Fıstığının en büyük sorununun depolama sorunu olduğunu söyledi.
Fıstığın hassas bir ürün olduğunun altını çizen Avcı, şöyle konuştu:
"İyi depolanmadığı takdirde belli bir süre zarfından sonra kurtlanma ve kelebekleşme başlar. Bulunduğu ortam nemli olursa aflatoksin oluşur ve aflatoksin oluştuğu zaman da ihraç etme şansı mümkün değildir.
Ziraat odaları, Siirt Fıstık Üreticiler Birliği, bu konuya bir lokomotif olurlarsa, lisanslı depoculuk oluşursa çiftçilerin ürünlerini kolaylıkla koruyabileceği bir alan oluşur. Böylelikle fıstıkta herhangi bir sorun yaşanmaz."
Avcı, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Bina bodrumlarında, evinin bir odasını ayırıp depolayanlar var bu depolamalar sağlıklı olmuyor. Dediğimiz gibi lisanlı depoculuk her şeyin başı bu depoculuk.
Bu yüzden Sayın valimizin destekleriyle bizler bir çalışma başlattık. Siirt Ticaret borsası oluşturmak istiyoruz. Bunun içinde Siirt fıstığı, Pervari Balı ve Siirt'in coğrafi ürünleri olacak.
Bu ticaret borsası bünyesinde lisanslı depo oluştuğu zaman herkes ürününü rahatlıkla depolayabilecek."