Yumurtalarda yeni dönem: Artık bu şekilde satılacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, sofralık yumurtalarda israfı azaltmak amacıyla önemli bir düzenlemeye gitti.
Yeni düzenlemeyle yumurtaların raf ömrü 21 günden 28 güne çıkarıldı, etiketlerde ise “Son Tüketim Tarihi” yerine “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” yer alacak.
Etikette Değişiklik, Raf Ömrü Uzadı
Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren tebliğe göre, sofralık yumurtalarda “Son Tüketim Tarihi” uygulaması kaldırıldı. Artık tüketiciler, yumurta ambalajlarında yalnızca “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi”ni görecek. Bu değişiklikle birlikte yumurtaların market raflarında kalma süresi 21 günden 28 güne uzatıldı.
Süresi dolan yumurtalar doğrudan sofralara gelmeyecek, yalnızca endüstriyel yumurta ürünlerinde kullanılabilecek.
"Ekstra Taze" Yumurtalar İçin Yeni Kurallar
Tebliğ kapsamında “ekstra taze” olarak satılacak yumurtalar için de yeni düzenlemeler getirildi. Bu yumurtaların, yumurtlandığı tarihten itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu olacak.
Tazeliği Evde Anlamanın Yolu: Su Testi
Tüketicilerin en çok merak ettiği konulardan biri ise yumurtanın tazeliğini nasıl anlayacakları. Uzmanlar, bayat yumurtayı tespit etmek için su testi yöntemini öneriyor:
Geniş bir kaba soğuk su doldurun.
Dilerseniz 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Yumurtayı suya bırakın ve sonucu gözlemleyin:
Dibe çökerse: Tazedir.
Ortada kalırsa: Tazeliğini kaybetmeye başlamıştır.
Yüzeye çıkarsa: Bayattır, tüketilmemelidir.
Bu basit yöntemle yumurtayı kırmadan tazelik kontrolü yapılabiliyor.
Bakmadan Geçme
