Uzmanlar uyardı: Beyni yorduğu öne sürülen 6 gıda
Sinir bilimciler ve nörologlar, beyin sağlığının yalnızca zihinsel egzersizlerle değil, günlük yaşam alışkanlıkları ve özellikle beslenme tercihleriyle yakından ilişkili olduğuna dikkat çekiyor. Uzmanlara göre, bazı gıdaların düzenli tüketimi uzun vadede beyin fonksiyonları üzerinde olumsuz etkilere yol açabiliyor.
HuffPost’a konuşan nörologlar ve sinir bilimciler, kendi beslenme düzenlerinden tamamen çıkardıklarını belirttikleri ve beyin sağlığı açısından risk oluşturabileceğini ifade ettikleri bazı gıdaları sıraladı.
Protein tozu
Sinir bilimci Friederike Fabritius, birçok protein tozunun yapay tatlandırıcılar içerdiğini ve bu maddelerin bağırsak mikrobiyotasını olumsuz etkileyebileceğini belirtti. Fabritius, bağırsak sağlığının beyin fonksiyonlarıyla doğrudan ilişkili olduğunu, mikrobiyotadaki bozulmaların sinir iletimi üzerinde etkili olabileceğini ifade etti.
Gazlı içecekler
Nörolog Dr. Shaheen Lakhan, gazlı içecekleri beyin sağlığı açısından en zararlı ürünler arasında gösterdi. Lakhan, yüksek şeker içeriğinin beyni besleyen damar yapısına zarar verebileceğini, uzun vadede demans ve inme riskini artırabileceğini, kısa vadede ise huzursuzluk ve uyku bozukluklarına yol açabileceğini dile getirdi. Diyet içeceklerin de masum olmadığını vurgulayan Lakhan, yapay tatlandırıcıların beyni strese sokabileceğini söyledi.
Margarin
NYU Langone Concussion Center’dan nörolog Dr. Shae Datta, trans yağ içeren margarinlerden uzak durulması gerektiğini belirtti. Datta, trans yağların yalnızca kalp-damar sistemini değil, beyin damarlarını da olumsuz etkilediğini kaydetti. Neurology dergisinde yayımlanan araştırmalara da atıf yapan Datta, yüksek trans yağ seviyeleri ile demans riski arasında ilişki bulunduğunu aktardı.
Bira
Tufts Medical Center’dan nörolog Dr. Bryan Ho, birayı besin değeri düşük “boş kalori” olarak tanımladı. Ho, alkolün bir nörotoksin olduğunu ve orta düzeyde tüketimin bile zamanla beyin hücrelerine zarar verebileceğini ifade etti.
Kafeinsiz kahve
Nörobilimci Sean Callan, kafeinsiz kahvenin kendisinden ziyade kafeinden arındırma yöntemine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Callan, solvent kullanılarak yapılan işlemlerde toksik kimyasalların ortaya çıkabileceğini ve bu maddelerin nörolojik hasara yol açma riski taşıdığını belirtti. Özellikle hamileler için risk oluşturabileceği vurgulandı.
Patates kızartması
Nörolog Dr. Pedram Navab, yağda kızartılmış gıdaların beyin damarlarına zarar verebileceğini ve kan-beyin bariyerinin bütünlüğünü zayıflatabileceğini ifade etti. Navab, bu tür gıdaların öğrenme ve hafızada önemli rol oynayan hipokampus üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini belirtti.
Uzmanlar, beyin sağlığının korunması için dengeli beslenme, doğal gıdaların tercih edilmesi ve işlenmiş ürünlerin sınırlandırılmasının önemli olduğunu vurguluyor.
Bakmadan Geçme
