- Haberler
- Siirt Haber
- Siirt'te Polisevi Personeline Gıda Güvenliği ve Hijyen Eğitimi
Siirt'te Polisevi Personeline Gıda Güvenliği ve Hijyen Eğitimi
Siirt İl Sağlık Müdürlüğü tarafından, İl Emniyet Müdürlüğü Polisevi Şube Müdürlüğü bünyesinde görev yapan mutfak ve restoran çalışanlarına yönelik 'Toplu Beslenme Sistemlerinde Gıda Güvenliği ve Hijyen' eğitimi düzenlendi.
Siirt İl Sağlık Müdürlüğü tarafından, Siirt İl Emniyet Müdürlüğü’ne bağlı Polisevi Şube Müdürlüğü’nün mutfak ve restoran çalışanlarına yönelik Toplu Beslenme Sistemlerinde (TBS) Gıda Güvenliği ve Hijyen Eğitimi gerçekleştirildi.
Eğitim programı, İl Sağlık Müdürlüğü Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Birimi’nde görev yapan Uzman Diyetisyen Nevzat Ertaş tarafından verildi.
Gıda Güvenliğinin Tüm Aşamaları Ele Alındı
Eğitim kapsamında; gıda güvenliği ve hijyen, ürün teslim alma, depolama koşulları, pişirme, soğutma, yeniden ısıtma, servis ve yemeklerin saklanması konularında katılımcılara kapsamlı bilgiler aktarıldı. Ayrıca çapraz kontaminasyon, besin zehirlenmeleri, personel hijyeni, temizlik ve sanitasyon uygulamaları ile HACCP sistemi hakkında bilgilendirme yapıldı.
Soru-cevap yöntemiyle interaktif şekilde gerçekleştirilen eğitimde, katılımcıların merak ettikleri konular ele alınarak uygulamada dikkat edilmesi gereken hususlar vurgulandı.
Yetkililer, bu tür eğitimlerin toplu beslenme hizmetlerinde gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Bakmadan Geçme
