- Haberler
- Siirt Haber
- Siirt'te iftarın vazgeçilmezi: Saydan Çiğköfte önünde uzun kuyruklar oluşuyor
Siirt'te iftarın vazgeçilmezi: Saydan Çiğköfte önünde uzun kuyruklar oluşuyor
Siirt'te Ramazan ayının simgesi haline gelen Saydan Çiğköfte önünde iftar saatine yakın uzun kuyruklar oluşuyor. 1987'den bu yana geleneksel yöntemlerle üretim yapan işletme, yoğun talep nedeniyle siparişlere yetişmekte zorlanıyor.
Siirt’te Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının vazgeçilmezi olan çiğ köfteye ilgi yine arttı. Özellikle Atatürk Bulvarı Seydan Pasajı’nda hizmet veren Saydan Çiğköfte önünde, her gün iftar saatine yakın uzun kuyruklar oluşuyor.
Yıllardır kentte Ramazan denince akla gelen lezzetlerden biri haline gelen işletme, bu yıl da yoğun talep nedeniyle siparişlere yetişmekte zorlanıyor.
Siirt’te Bu Dükkanın Önünde Her Ramazan Kuyruk Oluyor
İftar öncesi Saydan Çiğköfte önünde uzun kuyruklar oluşuyor. 1987’den bu yana elle hazırlanan çiğköfteye yoğun ilgi var.https://t.co/bjMnwMCZRp pic.twitter.com/bnEPJpa8hJ
— Artı Siirt Haber Ajansı (@ArtiSiirtHaber) February 21, 2026
“1987’den beri aynı lezzet”
İşletme ortaklarından Enis Tren, çiğ köfteyi amcası Adnan Tren ile birlikte hazırladıklarını belirterek, köklü bir geçmişe sahip olduklarını söyledi.
Tren, “Bu işi 1987’den beri yapıyoruz. Elhamdulillah, sağ olsun müşterilerimiz özellikle Ramazan ayında bizi tercih ediyor. Her sene bu yoğunluğu yaşıyoruz. Ramazanın bereketidir inşallah” dedi.
“Her sabah yoğurmaya başlıyoruz”
Üretimin tamamen geleneksel yöntemlerle yapıldığını vurgulayan Tren, “Halen elle yapıyoruz, fabrikasyon değil. Her sabah saat 08.00’de gelip yoğurmaya başlıyoruz. Günlük ciddi miktarda üretim yapmamıza rağmen bazen yine de yetişmekte zorlanıyoruz” ifadelerini kullandı.
Ramazan ayına özel olarak satış sisteminde de düzenlemeye gittiklerini belirten Tren, “Yoğunluk nedeniyle fiyatlarımızı paket olarak belirledik. 100, 200 ve 400 TL’lik paketler halinde satış yapıyoruz. Buna rağmen iftar öncesi ciddi bir yoğunluk oluşuyor” diye konuştu.
“Kuyruklar Ramazan geleneği oldu”
Her Ramazan olduğu gibi bu yıl da iftar saatine yakın işletme önünde uzun kuyruklar oluştuğunu belirten vatandaşlar, lezzet ve hijyen nedeniyle Saydan Çiğköfte’yi tercih ettiklerini ifade etti.
Müşteriler, uzun bir sıra beklediklerini ancak lezzetten memnun kaldıklarını dile getirdi.
Siirt’te Ramazan ayının simgelerinden biri haline gelen Saydan Çiğköfte, bu yıl da yoğun ilgi görerek en çok tercih edilen adresler arasında yer aldı.
Bakmadan Geçme
