Sahte bal alarmı! Bakanlık üç markayı ifşa etti: Aynı firma yeniden yakalandı
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen bal markalarına yönelik yeni listesini kamuoyuyla paylaştı. Yapılan denetimlerde sağlığı tehdit ettiği tespit edilen ürünler arasında Ravza Bal, Asbal ve daha önce de ifşa edilen Ecegün çiçek balı yer aldı.
Bakanlık tarafından açıklanan sonuçlara göre söz konusu markalara ait ürünlerde yapılan laboratuvar testleri, balın içeriğinde tüketici sağlığını tehlikeye atabilecek düzeyde taklit ve tağşiş bulunduğunu ortaya koydu.
Aynı firma yeniden listede
Listede yer alan markalardan biri olan Ecegün çiçek balının üreticisi Vahit Yıldız Balsu’nun (Ankara/Akyurt) daha önce de Bakanlığın yayımladığı taklit ve tağşiş listesine girdiği ortaya çıktı. Şirketin geçmişte farklı markalarla ifşa edilmesine rağmen sahte bal üretimini sonlandırmadığı, yalnızca marka değiştirerek üretime devam ettiği belirlendi.
Daha önce de ifşa edilmişti
Dünya’nın haberine göre, Vahit Yıldız Balsu-Vahit Yıldız’a ait üretim tesisi daha önce de benzer gerekçelerle Bakanlık tarafından yayımlanan listede yer almıştı. Şirket, farklı markalar üzerinden üretim yaparak sahte bal faaliyetini sürdürmeye devam etmişti.
Gerçek bal nasıl anlaşılır?
Sahte balı anlamak için birçok yöntem bulunuyor. Uzmanlara göre dikkat edilmesi gereken bazı temel noktalar şöyle:
1. Renk ve kıvam
Gerçek bal: Koyu renkli ve yoğun kıvamlıdır.
Sahte bal: Daha açık tonlarda olur ve cıvık yapıya sahiptir.
2. Tat
Hakiki bal: Doğal, güçlü ve karakteristik bir tada sahiptir.
Sahte bal: Yapay, şekerli bir tat bırakır.
3. Kristalleşme
Gerçek bal: Zaman içinde doğal olarak donar ya da kristalleşir.
Sahte bal: Ne kadar zaman geçerse geçsin aynı kıvamda kalır.
4. Sürülebilirlik
Hakiki bal: Pürüzsüz şekilde sürülür.
Sahte bal: Yağlı, yapışkan bir yapıdadır; sürerken parçalanır veya dağılır.
Balınız gerçek mi? İşte evde uygulanabilen testler
• Damlatma testi
Bir çay kaşığı balı ters çevirin.
Gerçek bal yavaş akar.
Sahte bal hızla damlar.
• Çökelme testi
Balı cam bir kaba dökün.
Hakiki bal dibe çöker ve yoğunluğunu korur.
Sahte bal hızla yayılır ve sıvının içinde dağılır.
• Su testi
Bir bardak suya bir kaşık bal bırakın.
Gerçek bal suya karışmaz, bütün halde dibe çöker.
Sahte bal hızla eriyerek suya karışır.
• Yakma testi
Balı bir peçeteye sürüp çakmakla yakın.
Doğal bal yanabilir ve peçete tutuşabilir.
Sahte bal alev almakta zorlanır.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin özellikle internetten veya kayıt dışı satış yapan tezgâhlardan bal almamaları konusunda uyarıda bulundu.
Bakmadan Geçme
