- Haberler
- Siirt Haber
- Dünyanın en pahalı baharatı Siirt toprağıyla buluştu
Dünyanın en pahalı baharatı Siirt toprağıyla buluştu
Siirt'te tarımsal üretimde çeşitliliğin artırılması amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, kentte ilk kez safran üretimi denemesi başarıyla sonuçlandı. Kilogramı 600 bin TL'yi bulan ürünün Siirt toprağıyla buluşması memnuniyetle karşılandı.
Siirt Valiliği Proje Birimi tarafından temin edilen safran yumruları, Siirt Üniversitesi Ziraat Fakültesi 1’inci sınıf öğrencisi Yusuf Ensarioğlu (21) tarafından merkeze bağlı Akyamaç köyünde oluşturulan deneme alanına ekildi. Yaklaşık 10 metrekarelik alanda yapılan ekimde, bitkinin çıkışı sağlanarak çiçeklenme süreci tamamlandı. Deneme sonucunda safranın Siirt’in iklim ve toprak yapısına uyum sağladığı gözlemlendi.
Ailesinin uzun yıllardır fıstıkçılık ve çiftçilikle uğraştığını belirten Ensarioğlu, tarımda alternatif ürün arayışıyla safran üretimine yöneldiğini söyledi. Safran yumrularının maliyetinin yüksek olması nedeniyle proje hazırlayarak Valilik Proje Birimi’nden destek talep ettiğini ifade eden Ensarioğlu, sağlanan destekle deneme ekimini gerçekleştirdiklerini kaydetti.
Ensarioğlu, “Araştırmalarım sırasında safranın dünyanın en pahalı baharatları arasında yer aldığını öğrendim. Bu ürünü Siirt’e kazandırmak için nasıl geliştirebileceğimi düşündüm. Valiliğin desteğiyle deneme ekimini yaptık. Çiçeklenme gerçekleşti, ardından hasat süreci tamamlandı. Şu anda yumrulama aşamasına geçildi ve bitki kendini çoğaltıyor. Beklediğimizin üzerinde bir verim aldık” dedi.
Projeyi daha geniş alanlara yaymayı hedeflediğini dile getiren Ensarioğlu, gelecek yıl yaklaşık 4 dönümlük alanda safran ekimi yapmayı planladığını belirterek, “Siirt’in sadece fıstıkla değil, safran gibi yüksek gelirli ürünlerle de anılmasını istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Ensarioğlu, projeye verdikleri destekten dolayı Siirt Valisi Kemal Kızılkaya ve Siirt Valiliği Proje Birimi’ne teşekkür etti.
Bakmadan Geçme
