Siirt'te Kurutmalık Sezonu Başladı: Patlıcan 500, Biber 400 Lira

Siirt'te yaz mevsiminin en sıcak günleri yaşanırken, özellikle evlerde kışlık hazırlık telaşı başladı. Kış aylarında sofralarda tüketilmek üzere kurutulan patlıcan ve biber, Sebze ve Meyve Hali'nde satışa sunuluyor.

Hal esnafından alınan bilgilere göre, 16 kilogramlık patlıcan çuvalı 500 TL'den, 16 kilogramlık dolmalık biber çuvalı ise 400 TL'den satılıyor.

Yerli Ürünlerin Gelmesi Bekleniyor

Siirt Sebze ve Meyve Hali esnafı, önümüzdeki günlerde yerli ürünlerin piyasaya daha fazla gelmesiyle birlikte kurutmalık sezonunun hareketlenmesini bekliyor.

Şu anda piyasada Ahlat domatesinin bulunduğunu belirten esnaf, Siirt'te yetişen yerli ürünlerin 1-2 hafta içerisinde pazara daha yoğun şekilde gelmesinin beklendiğini ifade etti.

Özellikle patlıcan ve biberin önümüzdeki günlerde çuvallarla pazara gelmesiyle birlikte fiyatlarda da düşüş yaşanabileceği değerlendiriliyor.

Vatandaşlar Kışlık Hazırlık İçin Hale Geliyor

Bazı vatandaşlar ise şimdiden kurutmalık ürünlerini almak için Sebze ve Meyve Hali'nin yolunu tutuyor.

Geçen yıl yüksek fiyatlar nedeniyle kurutmalık ürünlere olan talebin azaldığını belirten esnaf, bu yıl da vatandaşların fiyatları yakından takip ettiğini söyledi.

Siirt'te Kışlık Hazırlık Geleneği Sürüyor

Siirt'te özellikle yaz aylarında kadınların kışlık hazırlıkları yoğunlaşıyor. Patlıcan ve biberler kurutulurken, domates ve biberlerden salça hazırlanıyor. Turşuluk ürünlerin hazırlıkları da sonbahar gelmeden tamamlanıyor.

Yaz sebzelerini kurutarak kış aylarında tüketmek, Siirt'te uzun yıllardır sürdürülen gelenekler arasında yer alıyor. Vatandaşlar, yazın hazırladıkları ürünleri kış aylarında sofralarında değerlendiriyor.