Siirt Dağlarından Tezgâhlara: Soryaz ve Sirik Tezgâhlardaki Yerini Aldı

Vatandaşlar tarafından hem sağlık hem de yöresel lezzetler açısından rağbet gören bu otlar, köylüler tarafından toplanarak satışa sunuluyor.

Şifa Kaynağı Soryaz, 100 TL

İlkbahar aylarında toplanan ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğine inanılan Soryaz, kilosu 100 TL'den alıcı buluyor. Siirt halkı tarafından yemeklerde kullanılan bu ot, her yıl sınırlı miktarda piyasaya sürülüyor.

Peynirin Vazgeçilmezi Sirik 160 TL'yi Buldu

Özellikle Çemekare Yaylası'ndan toplanan ve geleneksel peynir yapımında kullanılan sirik otu ise kilosu 150 TL'ye ulaştı. Yüksek rakımlı bölgelerde yetişen sirik, Siirt'in meşhur otlu peynirinin temel malzemelerinden biri olarak biliniyor.

Doğadan sofralara uzanan bu şifalı otlar, hem yöresel üreticiler için gelir kaynağı, hem de Siirt'in bahar aylarında en çok konuşulan doğal ürünleri arasında yer alıyor.