Zencefil aslında en ünlü baharatlardan biri olan zerdaçal ile aynı bitki ailesindendir. 9. yüzyıldan beri Doğu tıbbında kullanılan zencefil, çeşitli tıbbi özelliklere sahip olan ve özellikle yararlı görünen 6-gingerol ve 6-shogaol ile birlikte, shogaoller ve gingeroller adı verilen bileşiklerle yüklüdür. Günlük olarak hazırlayacağınız zencefilli sudan 1 bardak tüketmek ise size pek çok yarar sağlar…